难忘粽子情结
记得那还是在我小学的时候,依稀记得我的老外公帮妈妈操持家务,有些外出的活都是外公来做。每到包粽子前夕,外公总跟一些老爷爷老奶奶们一起去摘粽叶。摘回后,把它们洗净,用水泡在大盆里。妈妈下班后给我们包粽子。那年月可不像现在端午不是法定节日,但每年家家户户都过这个“业余”的节日。
当老外公回上海时,这项光荣而艰巨的任务就落到了我的头上:摘粽叶。要说这个任务是挺难完成的,刚开始跟着院子里的大孩子只是去玩,摘回来的粽叶又窄又不新鲜。每次回来都遭到妈妈的“严厉训斥”。就这样我就暗下决心,干出点成绩给妈妈看。我们哥儿几个就到更远的芦苇塘去,那里有几十里地,我们都是徒步前行。当我们找到“宽叶宝藏地”时是多么的高兴啊。回到家得到妈妈的夸奖,我仰着流满汗水的小脏脸冲着妈妈傻笑,妈妈心疼的一把搂过我亲了我一口,哈哈,那时的我是多么的幸福!
包粽子的程序都是一样的,泡好的粽叶、江米、红豆、红枣,最值得一提的是腌制好的肉,这是我最爱吃的一种粽子:宁波肉粽。这种肉粽的肉不知为什么我特别爱吃,现在市场里卖的肉粽都比不上我妈妈包的那么好吃。妈妈真是能干,一切都做得那样有条不紊,我站在旁边看着也想学着包,妈妈就手把手的教我,真可惜不知为何我这么笨,就是包不好,不是包散了就是包的不像粽子,笨死了!至今我都没跟妈妈学会包粽子这门手艺,多么遗憾!
那时的爸爸一心都扑在工作上,家务都落在妈妈一人身上。可妈妈就能把所有的家务安排的井井有条。这多么应该值得现在的媳妇们学习啊!有时学校到外面搞活动需要带饭时,那时节大家就都带粽子,有很多同学都要跟我换,为什么?那还用说,我妈妈包的好吃呗!那年那月妈妈把我们家的生活过得多红火。。。。。。