中华风情828

文/武慧生

糖塑，俗称吹糖，在湖北遍及全省，尤以天门最为突出。天门糖塑造型生动，色彩鲜丽，人物肌理变化丰富，且因安有小弹簧等一些部件让作品鲜活起来，使其具有色、形、动于—体。天门糖塑的题材五花八门，无所不包。

糖塑，主要是在祭祀仪礼上当供品。糖供在唐、宋的古籍上均有记载，后来人们在寿礼、婚礼上也使用糖塑作为礼品赠送。神话传说，飞禽走兽、器物用品都可以作为糖塑题材。天门糖塑，有名目的约有数百种之多，经常做的也有数十种，主要有忠义、吉祥、避邪三大类。如"忠义"类的代表作《关羽夜读》，"吉祥"类的代表作《龙戏凤》，"避邪"类的代表作《除五毒》《三怕》等。天门糖塑以吉祥类数量最多。

天门糖塑

为何在祭祀仪礼上当供品的糖塑会成为天门人养家糊口的营生？

天门糖塑兴起于明朝末年。据传：明朝的开国皇帝朱元璋的军师刘伯温用沾满麦芽糖的稻草人破掉敌人设下的毒蜂阵。受此启发，产生了吹糖人的行业。

明清两朝及民国年间，天门经常淹水，成千上万的天门人背井离乡，出门谋生。糖塑艺人正是在这样的背景下，挑着糖塑担子远走他乡，靠吹糖人养家活口。一个糖塑艺人，出门4个月收入可供一家人全年的生活，吸引了众多的年轻人学艺，促成了糖塑行业的兴旺。随着一代代糖塑艺人的孜孜不倦的努力，糖塑逐渐发展成为了一门成熟的手工技艺。

天门糖塑从手工技法上分为两大类，即"吹"和"塑"

"吹"，讲究的是快而准确到位，因为糖膜是在摄氏20度以下的温度中迅速凝固，气温越低，凝固越快，要求艺人眼疾手快、气息均匀、动作熟练，不然就难以完成。人人熟悉的一头水牛，是所有"泡活"中最难吹制的，尤其要做到形神兼备，健壮有力，那就更不容易了。几十秒钟的时间将一团糖吹制成一件精美的艺术品，这恐怕是其它艺术门类难以达到的。我们不能不敬佩天门糖塑艺人那巧夺天工的非凡绝技。

"塑"，讲究的是结构和色彩，更要求糖塑艺人除了手上功夫外，还须具备一定的审美意识和灵气。

天门糖塑工艺

按行话称，"吹"的糖人叫"泡活"，"塑"的糖人叫"头子活"。动、植物类一般采用"吹"。人物类一般采用"塑"。不过，天门糖塑大部分作品都是"泡活"与"头子活"的结合体，严格地说"泡活"与"头子活"不可分割；"吹""塑"结合的糖塑作品，既有体量，能造成气势，又有细节，"百看不腻"。动、植物类的作品大概有几百种，常见的有"双狮戏球""游龙戏凤""龙盘狮""龙凤烛""麒麟送子""十样锦"等。人物类的作品，品种繁多，很难统计，比较受群众喜爱的作品有："姜太公钓鱼""齐天大圣""子龙救主""青河桥比箭""赵云下山"。

天门糖塑以家庭传承为主，父子相传，师徒相传

自明朝末年以来，经过漫长的发展，糖塑艺术逐步走向成熟，成立了行业工会，制定了严格的行规；逐步形成了一批较为固定的糖塑品种；产生了一批糖塑行业公认的有代表性的艺人。著名糖塑艺人杨志谱成为全国小学三年级美术教材中的人物。广州电信还用天门糖塑印制了精美的电信磁卡。

天门糖塑艺人

2002年2月，由中央电视台、武汉电视台联合摄制的记录片《天门糖塑》在中央电视台的中文国际频道和英语频道播出。2007年，天门的糖塑艺人杨志谱、杨文成在湖北省博物馆"第八届中国艺术节特展?湖北省非物质文化遗产保护成果展"上亮相，向中外宾客现场制作并展示了"双狮戏球""龙凤烛""牧童骑牛""三英战吕布"等糖塑作品，吸引了大批观众观看。2008年6月27日，天门糖塑被国务院公布为全国第二批非物质文化遗产保护名录，为天门糖塑这个珍贵的文化品牌的传承、保护与发展注入了新的活力。