超美味的几道家常下饭菜，每道都鲜香可口，配米饭简直太好吃了
现在就开始做今天的菜谱分享！
栗子炖鸡
食材：鸡腿3只栗子一碗 大葱半根 生姜三四片 冰糖几颗 红烧汁少许 生抽适量 食盐适量
做法：
1、鸡腿洗净，用砍刀剁成小块，别太碎了
2、烧一大锅热水，鸡块放进去焯水，捞出温水洗净控水备用
3、栗子去皮，葱姜切片
4、冰糖少许，不用放的太多，放进油锅里加热融化，出焦糖的气味
5、加入葱姜段，慢炸一会出香味
6、这时加入控水的鸡块
7、加入去壳的板栗
8、加入红烧汁 不用太多
9、加入适量生抽
10、再加入适量清水，沫过鸡块一指即可
11、加入适量食盐
12、大火烧开中火慢炖，直到把汤汁浓稠
13、关火盛盘，配一碗白饭可棒了！
五香排骨
食材：排骨700克五香粉1大勺；淀粉一大勺；辅料：葱姜蒜各少许、辣椒粉一小勺；料酒一小勺、酱油一大勺；醋一小勺、白糖一大勺；胡椒粉少许、鸡精1/2小勺；八角两颗、花椒10粒；盐一小勺、柠檬皮
做法：
1. 排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀，腌制半小时
2. 炒锅热油，下入腌制好的排骨，炸至两面焦黄后捞出沥干油
3. 留少许的底油，用花椒、葱姜蒜爆香，下入排骨翻炒
4. 调汁：用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁
5. 倒入翻炒后的排骨上，加适量的水，没过排骨的量。
6. 大火煮开后转小火慢炖40分钟。 7.水淀粉勾芡，大火收汁。
【蛋卷饼】煎饼果子衣鸡蛋灌饼心
用料
鸡蛋2个；面粉150g；水适量；甜面酱适量；橄榄油适量；黑芝麻适量；热狗肠3根；生菜适量
做法
面粉加水调成糊状，不要太浓稠也不要太稀，刚好可以倒入锅中后自由流动为佳。
平底锅刷一层橄榄油，中小火加热，倒入一些面糊，摊成一张覆盖锅底薄薄饼面。
待饼面凝固后，加入事先打散的部分鸡蛋，同摊开并撒上黑芝麻，等鸡蛋液凝固后翻面。
在翻过来的无鸡蛋一面，刷上甜面酱，铺上一些洗净的新鲜生菜，放上一根事先煎熟的热狗肠，卷起。
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在美食绮玉评论区留言讨论。
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