许叔康：1925年8月26日（农历）出生于福建省福州市。1950年11月福建农学院园艺系本科毕业，毕业后分配到福州市土改工作队，赴福州古岭乡 参加土地改革工作。1951年7月调到福州台江区委和区政府任秘书，1954年11月调到厦门罐头厂任技术员和车间主任，1964年1月调到漳州罐头厂任工程师、技术科长。由于狠抓产品质量、不断进行工艺的改革、创新和开发新产品。每年罐头出口产量位居我省前列。为满足国内外对Q3（Q3：漳州罐头厂的产品代为）罐头产品的定单量，70年代初，奔走我省各原料基地，为节省原料运输的成本，在当地协办了多家罐头厂，亲历亲为，给予大量的建厂技术及设备选型、工艺的技术支持。协助泉州罐头厂、仙游罐头厂、漳浦罐头厂、漳平罐头厂、龙岩罐头厂、云霄罐头厂、南靖罐头厂等的创办及担任技术顾问。其中多家罐头厂的产品以Q3分厂的名义出口。为国家多创汇、解决剩余劳动力做出了显著的贡献。1981年11月在陈肖柏教授极力说服下，调到原福州大学轻工系任教，担任原轻工系副主任。以身作则，为不使有能力的教师人才外流，自愿放弃教授职称的评聘。 1986年6月退休。2010年10月19日（农历9月12日）凌晨1时因病治疗无效逝世。享年86岁。
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