厦门老字号小吃店创始人吴再添

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声音 厦门老字号协会秘书长杨毅 老一代已经离去 新一代需要突破

发布时间:2018-06-13 15:26:16      发布人: 孝爱天使

“厦门的老字号正在面临着凤凰涅槃般的痛苦和机遇,老一代已经离去,新一代需要突破,需要用现代理念在传承中发展。”厦门老字号协会秘书长杨毅说,商务部正在启动中华老字号动态管理,而以很多老字号现在的发展状况,很多将被淘汰。“因此,厦门老字号必须吐故纳新,通过新技术、管理和资本注入改造,才能适应市场需求,让老字号传承发展。”


杨毅并表示,老字号之所以是老字号,并不仅仅是历史悠久,而是在历史商业长河里不断搏击,不断创新发展,是在众多老字号中脱颖而出,没有创新就没有发展,也就没有老字号。


“老字号必须在市场竞争中战胜对手,让社会接受,在竞争中发展。”杨毅说,老字号就是在不断消亡中崛起的,民营老字号第二代和国有集体老字号企业都要担负起责任,敢于拼搏,勇立潮头。



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