70年前从一个小吃摊起步
发布时间：2018-06-13 15:24:50
发布人：
孝爱天使
吴再添，生于1928年，是地道的厦门人，也是厦门老字号“吴再添小吃店”的创始人。
1948年，吴再添在厦门局口街和中山路交接处的那棵大榕树下摆了一个小吃摊，开始经营虾面。上个世纪50年代初，吴再添将虾面摊位迁至当时号称厦门美食街的庙仙路。
1956年，顺应当时公私合营的政策，吴再添的小吃店并入了厦门饮食服务有限公司。自此，吴再添从个体小商贩转变为一名国有企业职工。
3年后，吴再添调到了另一家饭店，这是厦门饮食服务公司旗下的永风饭店，当时已经经营不善。吴再添到了以后，这家店便改名为“吴再添饮食店”。吴再添担任饮食店的经理。每天，他穿着工作服在厨房里掌勺，甚至骑上三轮车去运货。
文革期间，“吴再添饮食店”曾被改名为“味中香”、“红会”、“三友”等。生意不复火爆，通常每晚9时就打烊了。
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