镛记酒家创办人甘穗辉

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  • 人物生平

    2004年12月31日电据香港大公报，香港饮食界传奇人物、镛记酒家创办人甘穗辉于本月二十七日(周一)病逝，享年九十二岁。他创办的镛记酒家植根香港六十多年，在香港及海外均享负盛名。镛记酒家集团昨日发出新闻稿，对甘穗辉的辞世深表哀悼，并赞扬甘老先生毕生致力推广中国饮食文化。 　　被饮食界尊为 烧鹅辉 的甘穗辉，在一九一二年出生于香港。他十六岁便投身饮食行业，先后在中环多间食肆工作。经过七年的艰苦
    发布人： 真心人 阅读（773） 评论（0次） 点赞（0次） 打赏（0个天堂币） 发布时间:2012-08-15 11:28:44

  • 镛记历史

    镛记由甘穗辉在1942年创立。其前身是位于港澳码头附 近广源西街售卖烧味的大牌档，1942年，甘穗辉以4000港元租用上环永乐街32号铺位，第二次世界大战期间，店铺受到日军轰炸，1944年，镛记搬迁至石板街32号。 　　中环威灵顿街镛记是1964年自置物业，甘穗煇在威灵顿街购入一个楼高四层的铺位，十年内相继购入相连的四个铺位，分期拆卸重建，1978年进行重建工程，成为今天的镛记大厦。而
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  • 人物简介

    对於从年青期的酒家学徒，发展至今拥有自置於中环的『镛记大厦』及『镛记酒家』，经历白手兴家的事迹，甘穗煇先生被外国杂志及报界被誉为传奇人物，『镛记』亦在一九六八年被美国的『幸福杂志(Fortune Magazine)』选为世界十五大食府，唯一中式食府。 白手兴家的甘穗煇先生，生命中充满着辛 勤奋斗 於一九四二年，将经营大牌档数年积蓄的四千元开始，租入永乐街三十二号铺位，从此开展今日『镛记』第一
    发布人： 真心人 阅读（733） 评论（0次） 点赞（0次） 打赏（0个天堂币） 发布时间:2012-08-15 11:27:17
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