殡葬文化

中国人品茶与法国人品酒

中国人斟茶与法国人斟酒都讲究留有余地（图片来源：资料图）中国的茶叶和法国的葡萄酒堪称世界两绝，中国的茶文化和法国的酒文化虽然各自有着自己的渊源，但中国人品茶与法国人品酒，却有着颇多相似的情趣。其一，中国人对品茶的茶具与法国人对品酒的酒具都颇为讲究。中国人品茶因茶叶的种类不同而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。法国人品葡萄酒对杯子的选择也是大有学问，....

发布时间：2023年07月03号

茶文字是茶文化的折射（图片来源：资料图）唐代以前的古书中,茶的称呼有多种,有荼、荈、槚、蔎、诧、茗、葭、葭萌等,其中以荼字用得最多,但当时荼是一个多义字,荼有时是指苦菜,有时是指茶。后来,大概是为了区分苦菜和茶,将指茶的荼字加一个木字旁,因此就有了。在唐代以前荼,是茶的常用文字称呼,读音一般仍读茶（cha）音。有一个例子可以说明,湖南省有个茶陵县,是公元前202年汉高祖五年于古长沙国置的县称荼....

发布时间：2023年07月03号

且将春色煮茶香

岁月正好，如美丽的春天，也如我的内心（图片来源：资料图）无酒陌上醉闲时，且将春色煮茶香。这是无意间在文友的空间看到的一句话，瞬间就被其中的意境所打动，对于茶的种种眷恋拂过心海，仿佛那一缕缕的茶香正把我包围。对于茶叶和茶园，从来就不陌生。我教书的那个乡村，就有一大片茶山。我曾经好奇地尝试着像一个采茶女一样地生活，在茶园之间留下自己的踪迹；也曾学着茶农的样子，试着把那些嫩绿的茶叶变成清香的成茶....

发布时间：2023年07月03号

为什么茶又叫“水厄”？

妙趣横生的中国茶文化（图片来源：资料图）在南北朝时，茶有个代用语叫水厄，厄作困苦、艰难解释，喝茶成了水难，何解？原来在晋惠帝司马衷时代（公元291~306年）有个叫王蒙的人特好饮茶，凡从他门前经过者必请进去喝上一阵，人们碍于面子只好舍命相陪。嗜茶者还罢了，不嗜茶者简直苦不堪言，不饮又怕得罪了主人，只好皱着眉头喝。久而久之，士大夫们一听说王蒙有请，便打趣道：今日又要遭水厄了！

发布时间：2023年07月03号

君子如佳茗

岂知君子有常德，至宝不随时变易。（图片来源：资料图）北宋大诗人欧阳修一生都嗜好喝茶，尤其喜欢诗人黄庭坚家乡江西修水的双井茶，在他所著的《归田录》中，认为此茶是草茶第一。他晚年辞官隐居后，在诗文《双井茶》中，以茶品讽喻人品，讽刺那些世俗之人，认为君子之质犹如佳茗，即使被人淡忘，其幽香犹存，本质不变。《双井茶》欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。 ....

发布时间：2023年07月03号

峨眉千年禅与茶

人水合一、人茶合一、人壶合一、天人合一（图片来源：资料图）金顶的佛光，报国寺的钟声，机灵的猕猴，以及金庸笔下最具个性的郭襄、周芷若开创发展的峨眉派武功，几乎是人们对峨眉山最经典的几大印象。其实与这些美景与传说一样经典的，还有峨眉山的禅茶文化。佛教文化与茶文化作为中国文化中绚烂的两笔重彩，在历史上也一直交错发展，彼此影响，浸入了中华民族精神灵魂之深处。一部峨眉山禅茶史，既是茶文化的成长缩影，....

发布时间：2023年07月03号

茶人心境贵在闲适与静雅

罢定磬敲松罅月，解眠茶煮石根泉（图片来源：资料图）品茶是品茶人心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时要有一个最佳的心理环境即心境，才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。古人品茶时，是很讲究心境的。唐时的冯可宾在《茶笺》中为心境设定了13个条件，把无事放在了首先的位置。无事，是指品茶人神怡心闲，悠然自得，无牵无挂，无忧无虑。这个内涵，不仅指品茶人有宽松裕如的时间，还必须有....

发布时间：2023年07月03号

品茶道之真

在品茗过程中，真正放松自己（图片来源：资料图）真，乃茶道的起点，并追求于真。其中之意包括茶应是真茶、真香、真味；环境最好是真山、真水；挂的字画最好是名人名家的真字迹；用的茶具最好是真竹、真木、真陶瓷，最重要的是饮茶之人要怀有一颗真心，敬客要真情、言语要真诚、心境要真闲。茶事过程中的每个环节都要认真、求真。中国茶道追求的真具有三重含义：一、通过茶事活动追求对道的真切体悟，达到修身养性，品味人....

发布时间：2023年07月03号

敬茶有哪些程序和礼仪？

斟茶不可过满，而以七分满为佳（图片来源：资料图）自古以来，中国人待客就有坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。客人的嗜好俗语说：众口难调，饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶；有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶；有人喜欢喝糖茶，有....

发布时间：2023年07月03号

“可惜了这杯茶”

森罗万象，尽在这里（图片来源：资料图）中国五代时期，稽山有位禅师。他在投子和尚门下修行时，任过柴头，负责寺内的柴禾供应。一日砍完柴后，投子和尚为了表示赞许，倒给他一杯茶。和尚边斟茶边说，森罗万象，尽在这里。这是以茶论禅。杯茶包含了森罗万象，这就不是一杯简单的茶了，喝得不好，是要倒大霉的。可柴头当仁不让师，投子的话音刚落，柴头已将茶碗摔砸在地，反问其师：森罗万象，到底在那里？禅锋甚是....

发布时间：2023年07月03号